Productores que conocemos de verdad.

En el corazón de la bahía de Arcachón, en Gujan-Mestras, la ostricultura forma parte de la identidad del territorio. En este entorno marítimo excepcional, Sébastien Robert y su esposa Stéphanie decidieron construir su historia alrededor de un producto emblemático: la ostra de la bahía de Arcachón.

Desde hace unos 18 años, Stéphanie y Sébastien Robert trabajan juntos en la producción y venta de sus ostras. Su actividad se basa en el saber hacer tradicional del ostricultor, pero también en una relación de cercanía con sus clientes. Durante muchos años, la pareja dio a conocer su producción en distintos mercados de la región.

Con el tiempo, Stéphanie y Sébastien Robert quisieron ir más allá en su relación con el público, abriendo en 2026 su propia cabaña de degustación, Les Tuiles Blanches, situada en el puerto del Canal en Gujan-Mestras.

¡Ah, la bahía de Arcachón, sus cabañas ostrícolas y su duna de Pilat…! La Maison Berninet es, ante todo, una forma de vida local: disfrutar de ostras junto al mar, acompañadas de un buen paté…

Fue en Andernos donde nació la Maison Berninet, en la tienda de Jean-Pierre, un hombre alegre y apasionado por su oficio de carnicero-charcutero. A través de sus recetas, quiere compartir su amor por los productos «de verdad» y, sobre todo, transmitir un saber hacer francés al que tiene especial cariño.

Con la llegada de Aurélie y Hélène, las dos hijas de Jean-Pierre, la Maison Berninet se amplía, y con ella la historia de una empresa familiar que sigue creciendo con el tiempo, sin renunciar nunca a la extrema atención dedicada a la calidad de sus productos.